Las empanadas de carne caseras son una receta tradicional infalible. Su masa crujiente horneada y su relleno jugoso de carne las hacen perfectas para cualquier ocasión: almuerzo, cena o snack. Aprende cómo hacer estas deliciosas empanadas de carne al horno paso a paso.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 12 empanadas
- Dificultad: Media
Ingredientes para empanadas de carne
- 500 g de carne picada (res o mezcla)
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento rojo en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 12 discos de masa para empanadas
- 1 huevo batido (para pintar)
Cómo hacer empanadas de carne al horno
- Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne picada, desmenuza bien y cocina durante 10 minutos.
- Incorpora el pimentón, el comino, sal y pimienta. Cocina 5 minutos más y retira del fuego.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Coloca una porción del relleno en cada disco de masa y sella los bordes con un tenedor.
- Pinta las empanadas con huevo batido para darles brillo.
- Hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos para empanadas perfectas
- Toque especial: Añade aceitunas verdes, huevo duro o pasas al relleno.
- Masa casera: Puedes hacer tu propia masa con harina, grasa y agua salada.
- Más saludable: Usa carne magra y evita freírlas, hornear siempre será mejor.
Conclusión y recomendaciones
Estas empanadas de carne al horno combinan lo mejor de la tradición y el sabor casero. Son una opción deliciosa y versátil para cualquier momento del día.
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