El pollo empanado sin aceite en freidora de aire es la opción ideal para quienes buscan una receta saludable, crujiente y deliciosa. Gracias a la airfryer, puedes disfrutar de un empanado dorado sin necesidad de freír con aceite. ¡Perfecto para una cena ligera o un almuerzo rápido!
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Cómo hacer pollo empanado crujiente sin aceite?
Para obtener un empanado crujiente en freidora de aire, asegúrate de usar pan rallado tipo panko y precalentar bien la máquina. También puedes usar spray de aceite para dorar más.
¿Cuánto tiempo se cocina el pollo empanado en la airfryer?
El tiempo ideal es de 20 minutos a 200°C, girando el pollo a la mitad para asegurar que quede bien dorado por ambos lados.
¿El pollo en freidora de aire queda igual que frito?
No exactamente, pero sí muy similar y mucho más saludable. Obtienes un resultado crujiente y dorado sin las calorías del aceite.
Información clave de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para pollo empanado saludable
- 500 g de pechugas de pollo (cortadas en filetes o tiras)
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado (mejor si es tipo panko)
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- Spray de aceite (opcional)
Cómo hacer pollo empanado en freidora de aire paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
- En un bol, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca la harina en un plato y el pan rallado en otro. Mezcla el pan con el ajo en polvo, el pimentón y una pizca de sal.
- Pasa cada pieza de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, cubriendo bien.
- Coloca las piezas en la cesta de la freidora sin que se toquen. Si quieres un acabado más dorado, rocía con un poco de spray de aceite.
- Cocina durante 10 minutos. Luego, voltea el pollo y cocina por 10 minutos más hasta que estén doradas y crujientes.
- Saca el pollo y sírvelo caliente. Acompaña con ensalada, patatas en airfryer o salsa de yogur.
Consejos para un pollo empanado perfecto
- Pan rallado panko: Aporta una textura más crujiente que el pan rallado tradicional.
- Personaliza el sabor: Añade orégano, tomillo o queso rallado al empanado para variar.
- Evita amontonar: Cocina en tandas para que el aire circule bien y el empanado quede parejo.
Conclusión
Este pollo empanado sin aceite en freidora de aire es ideal para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Una opción saludable, rápida y con un resultado increíblemente crujiente.
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