Receta de crema pastelera fácil y económica
Si estás buscando una receta de crema pastelera fácil y económica que puedas hacer en casa sin complicaciones, ¡has llegado al lugar indicado! Esta versión casera es ideal si deseas preparar una crema pastelera con harina, sin huevo o incluso sin leche, ya que te compartimos algunas variantes al final. Ideal para rellenar tortas, profiteroles o acompañar postres.
Ingredientes básicos
- 2 tazas de leche (puede ser vegetal si prefieres una versión sin lactosa)
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
- En una olla mezcla las yemas, el azúcar y la maicena. Añade la leche poco a poco hasta integrar completamente.
- Lleva la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cuando espese, retira del fuego y añade la vainilla. Mezcla bien.
- Deja enfriar tapada con film para evitar que se forme una costra.
Variantes económicas y sin ingredientes específicos
¿No tienes huevos o prefieres evitar la maicena? Existen alternativas como la crema pastelera sin huevo usando solo harina o fécula de patata. También puedes hacer una crema pastelera sin leche usando bebidas vegetales como avena o almendra. Esta crema pastelera fácil con solo 1 huevo es también una opción ligera para ahorrar.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo hacer crema pastelera? – Solo necesitas leche, huevos, azúcar y maicena. Se cocina a fuego medio hasta espesar.
- ¿Puedo hacer crema pastelera sin maicena? – Sí, se puede reemplazar por harina de trigo o almidón de maíz.
- ¿Se puede hacer sin huevo? – Claro, con un poco más de maicena y leche se puede lograr la misma consistencia.
- ¿Sirve esta crema para tortas? – Totalmente, es ideal para rellenos de tortas, tartas y postres.
- ¿Cómo conservarla? – En refrigeración dura hasta 4 días, cubierta con film.
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Esperamos que esta receta de crema pastelera fácil y económica sea la solución perfecta para tus postres caseros. ¡Pruébala y sorprende con un relleno cremoso, suave y delicioso!
