- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2-3 adultos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo frescas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon o mostaza amarilla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de ají en polvo para un toque picante
Instrucciones paso a paso
- En un bol, mezcla la miel, la mostaza, la salsa de soja y el ajo picado hasta obtener una salsa homogénea.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Salpimienta las chuletas de cerdo y dóralas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Baja el fuego y vierte la salsa sobre las chuletas. Cocina por 2-3 minutos más, bañando la carne con la salsa hasta que espese y las chuletas queden bien glaseadas.
- Sirve las chuletas de cerdo glaseadas con un poco de salsa extra por encima. Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca para una comida completa.
Consejos para unas chuletas de cerdo perfectas
- Marina las chuletas: Para un sabor más intenso, deja reposar las chuletas en la salsa durante 30 minutos antes de cocinarlas.
- Textura crujiente: Sella las chuletas en la sartén y luego hornéalas 5 minutos a 180°C para que queden más doradas.
- Variante gourmet: Usa mostaza de grano entero para un glaseado con más textura y profundidad de sabor.
- Añade un toque picante: Incorpora una pizca de ají en polvo o pimienta cayena si te gusta un ligero picor.
Las chuletas de cerdo glaseadas con miel y mostaza son una opción rápida, fácil y deliciosa para cualquier ocasión. El contraste entre lo dulce de la miel y el sabor intenso de la mostaza crea un glaseado irresistible. Si buscas chuletas de cerdo jugosas y llenas de sabor, ¡esta receta es para ti!
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